老铁们 ，酱茄家常酱茄大家好 ，做法相信还有很多朋友对于酱茄子家常做法和酱茄子的东北家常做法东北的相关问题不太懂 ，没关系 ，法东今天就由我来为大家分享分享酱茄子家常做法以及酱茄子的酱茄家常酱茄家常做法东北的问题 ，文章篇幅可能偏长 ，做法希望可以帮助到大家 ，东北下面一起来看看吧 ！法东
本文目录
东北酱茄子的做法
1 、茄子洗净 、做法擦干 ，东北大勺放少许油，法东放入茄子中火煎
2 、酱茄家常酱茄每隔半分钟翻一次面 ，做法继续煎 。东北
3 、待茄子煎到八成熟 ，用筷子将茄子破开 ，继续煎炸至茄子全部熟透，无死角的软 。
4 、将豆瓣酱加入大半碗水调匀 ，倒入茄子。
5 、待酱汁被茄子充分吸收，入味后 ，加入青
椒，味精 。
6 、青椒熟后 ，加入蒜 、葱 。
7 、翻炒半分钟、出锅 ！
不费油的东北酱茄子怎么做如何
准备材料 ：茄子 、葱花 、蒜末 。
制作步骤 ：
1.锅中倒入适量油 ，油热下入掰开的茄子 ，小火煎至表皮变色 ，茄子变软 。
2.放入一半葱花和全部蒜末 ，炒香 ，再加入豆瓣酱 ，炒香，放入没过茄子的水 。
3.小火炖五分钟转大火收汁，出锅前淋入耗油和剩下的葱花即可 。
东北酱茄子最正宗的做法
主料 ：长茄子3根；
辅料 ：油适量、盐适量 、豆瓣酱适量 、大葱适量
步骤：
1 、长茄子洗净去蒂 ，锅中倒油 ，中火加热 ，下长茄子煸炒 。
2 、不断翻面煸炒 ，茄子逐渐变软 。
3 、加入1勺豆瓣酱 ，用油煸香 。
4、加入葱花 ，煸香。
5 、加少许盐 。
6 、加少量水，加盖焖2分钟即可 。
7、出锅装盘 。
小贴士
因为长茄子是连皮在油中煸炒 ，因此并不会吸收太多的油 。豆瓣酱本身就很咸 ，所以用盐时要谨慎 ，少量即可 。
关于酱茄子家常做法和酱茄子的家常做法东北的介绍到此就结束了 ，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息 ，记得收藏关注本站 。
